کامپوست و کامپوست سازی

به زودی با کامپوست و کامپوست سازی آشنا خواهید شد.

Compost & composting

در این جا با موارد زیر آشنا می شوید :

۱- کامپوست

۲- کامپوست سازی

۳- تفاوت و کارآیی قالب با بونکر

۴- تفاوت و کارآیی اسپگوت فلور با گرید فلور

امیدوارم از این مطالب بهره کافی را ببرید.

با تشکر از انتخاب شما

مدیریت وبلاگ : مهدی جوادی

احداث یک واحد تولید و پرورش قارچ دکمه ای

برای احداث یک واحد تولید و پرورش قارچ دکمه ای باید به موارد زیر توجه داشت:

۱- زمین که متراژ آن بستگی به نوع و حجم کار در آن دارد.

۲- منابع اولیه ( آب ، برق ، تلفن ، گاز و گازوئیل ) .

3- طراحی و نقشه کشی واحد تولید .

4- تنظیم یک طرح توجیهی اقتصادی ( Business plan  ) .

5- ارائه طرح به سازمان جهاد کشاورزی استان محل احداث .

6- گرفتن وام

7- شروع کار احداث

تولید بذر به روش سیندن

آقای سیندن در سال ۱۹۳۰ میلادی از گندم در تولید اسپاون یا بذر قارچ دکمه ایی استفاده کرد .

دلایل آن برای انتخاب گندم:

۱- آب را به خود می کشد و لجن نمی شود.

۲- هم وزن خودش آب جذب می کند.

۳- پروتئین دارد.

۴- نشاسته دارد.

۵- پخش رویش راحت انجام می شود.

مهدی جوادی    

 ۰۹۱۹۱۷۸۹۶۴۴

[e-mail]

 

طراحی سالن و تاسیسات

• طراحی سالن های کشت و در صورت نیاز سالن اسپاون ران  و ...
• طراحی تاسیسات و ....
• طراحی آزمایشگاه های مورد نیاز
• طراحی سالن های نگهداری و بسته بندی

آزمایشگاه

لوازم آزمایشگاه بیماری ها و بذر قارچ های خوراکی:

 

• ساختمان آزمایشگاه
• لوازم آزمایشگاهی
• مواد آزمایشگاهی

کشت قارچ دکمه ایی2

کشت قارچ دکمه ایی در سالن :

 

1- پرکردن سالن Filing : کامپوست تلقیح شده را به صورت بلوک و یا کیسه بر روی طبقات سالن می چینیم .

 

2- اسپاون ران Spawn run ( ریسه دوانی ) : این مرحله چهارده روز طول می کشد میسیلیوم قارچ درون قارچ رشده کرد و ریسه دوانی می کند . کنترل فاکتور های دما ، رطوبت نسبی و دی اکسید کربن خیلی مهم است به دین ترتیب که :

• دما 25هوا  درجه سانتی گراد
• رطوبت نسبی ( RH) 99 %
• CO2 حدود 12000 P.P.M

باشد . هوای سالن در این زمان به صورت چرخشی یا سیرکوله ( Circulelation )باشد . یعنی دمپر های آزاد (Fresh air ) بسته باشد و دمپر سیرکوله روی 100 % باشد.

کشت قارچ دکمه ایی

کشت قارچ دکمه ای Button mushroom گونه Agaricus bisporus :

 

مراحل کشت قارچ دکمه ای :

 

قارچ دکمه یک قارچ تجزیه کننده ثانوی است و برای رشد به کمپوست نیاز دارد.

کشت قارچ کلش برنج

قارچ کلش برنج:

 

نام گونه :

Volvariella volacea

کاه برنج قبل از کشت 24 ساعت در آب خیس می کنیم

بعد در کیسه 1*1*1 متر درست می کنیم.

یک مقدار کاه می ریزیم و بذر می زنیم دوباره کاه میریزیم و بذر می زنیم .

در رطوبت نسبی 85- 75 % و pH 6- 7 در عرض 12 روز ریسه دوانی می کند.

بعد از ریسه دوانی ، با تهویه نور بعد از 6- 5 روز کلاهک ظاهر می شوند.

از هر 100 کیلو کاه 10 کیلو قارچ تولید می شود.

طریقه کشت قارچ مرد پشمالو

مشخصات قارچ کوپرینوس :

 

نام گونه:

Coprinus comatus

 

1- کلاهک ها به صورت تکی پراکنده یا گروهی در علفزار ها ، چمن ها و باغ ها و... دیده می شود.

2- کلاهک ها گوشتی و نمناک است و در ابتدا تخم مرغی ، استوانه ایی است در هنگام بلوغ کلاهک هنگام رسیدگی کامل به صورت جوهری در می آید.

3- در جوانی خوب ولی بعد از 24 ساعت سیاه می شود.

 

بستر کشت :

همان بستر قارچ دکمه ایی

دیده شدن این قارچ ها بر روی کامپوست نشانه نامرغوب و نارس بودن کامپوست است .

کشت قارچ گوش چوب

طریقه پرورش قارچ گوش چوب :

 

نام گونه:

 Auricularia polytricha

 

1- بذر بهتر است با خاک اره درست شده باشد در دمای 121 درجه سانتی گراد به مدت 1 ساعت اتوکلاو شود .

 

2- مانند قارچ شی تاکه

 

3- پارامتر های رشد قارچ گوش چوب :

 

	ریسه دوانی	سر سنجاقی	تشکیل اندام بارده
دما	30- 24	20- 12	21- 3
رطوبت نسبی	95- 90	10- 5	90- 85
نور	------	1000-500لوکس در 24 ساعت	1000-500لوکس در 24 ساعت
طول دوره	40- 25	10- 5	7- 5